آموزش طرز تهیه ترشی نازخاتون

آموزش طرز تهیه ترشی نازخاتون

آموزش آشپزی و طرز تهیه ترشی نازخاتون شمالی خوشمزه و عالی در منزل

مواد لازم ترشی نازخاتون

1. بادمجان :•: یک کیلوگرم
2. گوجه فرنگی :•: سه عدد
3. سیر :•: یک بوته
4. ریحان قرمز چرخ شده :•: یک فنجان
5. نعناع خشک :•: دو قاشق
6. آبغوره :•: یک پنجم لیوان

آموزش آشپزی و دستور تهیه ترشی نازخاتون خوشمزه و خانگی

طرز تهیه ترشی نازخاتون

• برای تهیه ترشی نازخاتون،ابتدا باید سر بادمجان ها را بگیرید و بعد آنها را روی آتش یا در فر کباب کنید.اگر خواستید بادمجان ها را در فر کباب کنید،ابتدا فر را با حرارت 400 درجه سانتی گراد گرم کنید.
• سپس بادمجان ها را در کف سینی فر بچینید و حدود 45 دقیقه تا 1 ساعت فرصت بدهید،تا بادمجان ها کاملا پخته شوند.
• زمانی که بادمجان ها کامل پختند،پوست آنها را بکنید و به صورت ساطوری خردشان کنید.
• بعد از آن هم روی گوجه فرنگی ها مقداری آب جوش بریزید و بعد پوست آنها را هم بکنید و به وسیله چاقو آنها را خرد کنید.
• پس از آن کل مواد را داخل ظرفی بریزید و شروع به مخلوط کردن کنید.تا مواد کامل به خورد هم بروند و یکدست بشوند.
• اکنون ترشی نازخاتون شما آماده است و میتوانید پس از آماده شدن بلافاصله آن را نوش جان کنید.
• اگر از آبغوره خوشتان نمی آید می توانید به جای آن از سرکه نیز استفاده کنید.

آموزش طرز تهیه ترشی نازخاتون